полтава масленница в 2012 в г.

Состав для блинов

Блинчики с грибами и сыром

Начинку хорошо перемешать. На краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком (если хотите свернуть блины трубочкой, то начинку нужно намазать на всю поверхность блина и затем свернуть в трубочку в этом случае блины обжаривать не нужно).

Для творожной начинки: творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

творог 250 г,сметана 2 столовых ложки,изюм 50 г,лимон 1/4 шт,сахар 2-4 столовых ложки

Для творожной начинки

мука 1,5-2 стакана,молоко или вода (или вода с молоком) 0,5 литра,яйца 2-3 шт,сахар 1 столовая ложка,масло растительное 1 столовая ложка,соль

Состав для блинов

Блинчики с начинкой из творога, изюма и лимона

Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой. В полученный фарш положить кусочек сливочного масла. На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.

Если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто

печень говяжья или куриная 300г.,лук репчатый 1 шт.,морковь 1 шт.,масло сливочное,соль,перец

мука 200 г,молоко или вода 0,5 л,яйца 3 шт,сахар 1 ст. л,соль 1/8 ч. л.

Состав для блинов:

Блины с начинкой из печени

Естественно «просто блины» есть необязательно. Оригинальные начинки нашего исконного блюда затмят любую «заморскую» пиццу. Поэтому дарим читателям «Полтавщины» рецепты блинов на Масленицу 2012:

При этом нужно знать, что праздник Масленицы веселый. И даже больше женский, чем мужской. Женщинам в эту неделю нельзя заниматься рукоделием всё будет на неудачу. А вот выйти с подругами погулять и немного согреться спиртными напитками даже нужно. Издревле такие женские гуляния на Масленицу не порицались. Но и мужчинам найдется применение. Во-первых, им нужно посетить свою тещу и съесть вместе с ней все блины. Конечно, под холодную водочку. Знатоки утверждают, что одна такая «посиделка» смягчает тещино сердце на год. А вот в Разгульный четверг нужно сойтись стенка на стенку и от души «помотузить» друг друга. Такой выброс энергии «разгружает» мужчину на весь год.

Масленица 2012: оригинальные рецепты блиновМасленица это не просто древний праздник, но и последняя неделя перед Великим постомВ 2012 году Масленица длится с 20 по 26 февраля. Дату праздника вычисляют по лунному календарю, ориентируясь на дату праздника Пасхи.

Новини Полтавщини: | | | | | | | | |

Масленица 2012: оригинальные рецепты блинов